|
|
Hollandse Plaattaart Met Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 8 plakken (roomboter) bladerdeeg
- 2 eetl. olijfolie
- 2 uien (in ringen)
- 4 eieren
- 600 gram paddestoelen (varia)
- 2 teentjes knoflook (geperst)
- 10 blaadjes salie
- 2 theel. tijm (vers gehakt)
- 75 gram gehakte walnoten
- 15 gram geraspte kaas (belegen)
- 3 dl. slagroom (of kookroom)
- zout en peper
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 graden C.
- Laat het bladerdeeg ontdooien
Bereidingswijze:
- Bladerdeeg uitrollen tot de grootte van het bakblik
- De bodem inprikken
- Olie verhitten en hierin de ui 5 minuten bakken, dan de paddestoelen toevoegen en weer 5 minuten bakken
- Knoflook, salie, peper en tijm toevoegen. Alles even doorbakken.
- De paddestoelen laten uitlekken en afkoelen
- De helft van de kaas door het paddestoelenmengsel roeren en dan dit mengsel over de taartbodem uitsmeren
- Eieren loskloppen met de slagroom, zout en peper en dit over het paddestoelenmengsel gieten.
- Dan de noten en de rest van de kaas erop
- De taart 30 minuten in de oven afbakken
|
|
|